[많이 들어 있는 영양소]
비타민 A: 피부 건강 유지 및 면역력 증진에 기여.
비타민 C: 면역력 증가와 피부 건강에 도움.
식이섬유: 소화 개선 및 배변 원활에 기여.
칼륨: 혈압 조절 및 심장 건강에 기여.
항산화 물질: 세포 손상을 예방하고 노화를 방지.
[효과가 있을 수도 있는 질병]
당뇨병: 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 식품.
비만: 섬유질 덕분에 포만감을 주어 체중 관리에 도움.
소화기계 질환: 장 건강 증진 및 변비 예방.
심혈관 질환: 항산화 작용이 심장 건강 증진에 기여.
면역력 저하: 비타민 C가 면역력 강화를 도와줌.
[많이 먹었을 때 있을 수도 있는 부작용]
소화 불량: 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있음.
칼로리 과다 섭취: 건강한 식품이지만, 지나친 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있음.
비타민 K 과다 섭취: 비타민 K가 많아 과다 섭취 시 혈액 응고에 영향을 미칠 수 있음.
[다른 식재료와 함께 만드는 간단한 요리] (기본인 샐러드 외)
구운 고구마: 고구마를 구워 따뜻하게 즐기는 간단한 간식.
고구마 전: 고구마를 갈아서 떡 형태로 구워서 만든 음식.