[많이 들어 있는 영양소]
비타민 C: 면역력 증진에 기여.
비타민 K: 뼈 건강과 혈액 응고에 도움.
식이섬유: 소화 건강 및 장 건강에 기여.
항산화 물질: 세포 손상 예방에 도움.
비타민 A: 면역 체계 유지 및 시력 보호.
[효과가 있을 수도 있는 질병]
심혈관 질환: 대파의 항산화 성분이 심장 건강에 기여.
소화기계 질환: 섬유소가 장 건강을 증진.
체중 관리: 저칼로리로 포만감을 줄 수 있음.
면역력 저하: 비타민 C가 면역력 강화를 도와줌.
관절 건강: 대파 속 알리신이 관절 건강에 도움을 줄 수 있음.
[많이 먹었을 때 있을 수도 있는 부작용]
소화 불량: 과다 섭취 시 위장 불편이나 설사를 유발할 수 있음.
알레르기 반응: 일부 사람에겐 알레르기를 유발할 수 있음.
과다 섭취 시 위장 자극: 지나치게 많이 먹으면 위장에 자극을 줄 수 있음.
[다른 식재료와 함께 만드는 간단한 요리]
대파전: 대파를 큼직하게 썰어 반죽을 섞어 전으로 부친 요리.
대파 무침: 대파를 간장과 식초로 무쳐서 반찬으로 먹는 요리.
대파 국: 대파와 멸치로 간단하게 만든 국물요리.
대파는 매운맛 이외에도 건강에 여러 가지 효능이 있는 유용한 식품입니다.