유익함:
- 항산화 기능 지원: 항산화 효소의 활성화를 통한 산화 스트레스 완화
- 신진대사 조절: 탄수화물, 지질, 단백질 대사 과정 촉진
- 뼈와 연골 형성: 골 및 연골 구조 발달과 유지에 기여
- 신경계 기능 보호: 신경전달물질 합성과 신경 보호 작용 수행
결핍증:
- 성장 지연 및 발달 장애: 골격과 신경계 발달 저해로 인한 발달 지연
- 근육 경련과 관절 통증: 연골과 근육 기능 약화로 인한 근골격계 증상
- 면역력 저하: 면역세포 기능 저하로 감염에 취약해지는 상태
- 불임 및 생식능력 저하: 생식기관 발달과 기능 이상으로 인한 불임
부작용:
- 신경계 증상: 망간 중독으로 인한 파킨슨병 유사 증상 발현
- 호흡기 증상: 폐렴, 기관지염 등 호흡기계 질환 유발
- 간 기능 저하: 간 손상으로 인한 간 해독 능력 감소
- 생식 기능 저하: 생식능력 감소와 기형아 발생 위험 상승
풍부한 식품:
- 견과류, 곡류, 콩류: 망간이 풍부한 식물성 식품
- 차, 커피, 과일: 천연 망간 공급원
- 우유, 달걀, 고기: 동물성 식품에도 망간 함유
- 시금치, 콩, 브로콜리: 망간 섭취에 좋은 채소류
- 현미, 귀리, 잡곡: 망간이 풍부한 곡물류