유익함:
- 면역 기능 유지: 면역세포 발달과 활성화에 필수적인 미량 영양소
- 상처 치유 및 재생: 세포 성장과 조직 회복에 중요한 역할 수행
- 호르몬 균형 조절: 성장호르몬, 테스토스테론 등의 합성과 작용 조절
- 망막 건강 및 시력 보호: 시각 기능의 유지와 보호에 기여
결핍증:
- 성장 지연 및 성적 성숙 지연: 아연 부족으로 인한 생장과 성선 발달 지연
- 미각 및 후각 장애: 미각 소실과 후각 둔화로 식욕 감퇴
- 상처 치유 지연: 조직 회복력 저하로 인한 상처 치유 지연
- 면역력 저하: 백혈구 활성화와 세포 면역이 약화되어 감염에 취약
부작용:
- 구토, 설사, 복통: 고용량 섭취로 인한 위장관 자극 증상
- 철 흡수 방해: 아연와 철의 상호작용으로 인한 철분 흡수 저하
- 망간 결핍 유발: 아연 과다 섭취로 인한 망간 이용성 감소
- 전립선암 위험 증가: 일부 연구에서 관련성이 보고되었으나 논란의 여지 존재
풍부한 식품:
- 홍고추, 양파, 마늘: 아연 함량이 높은 대표적인 채소류
- 육류, 생선, 달걀: 동물성 단백질 식품 내 아연이 풍부하게 함유
- 콩, 현미, 완두콩: 식물성 단백질 식품의 아연 공급원
- 견과류, 씨앗류: 아연이 풍부한 대표적인 식물성 식품