유익함:
- 비타민 B12 생성 지원: 비타민 B12 합성에 필수적인 역할 수행
- 적혈구 생성 촉진: 헤모글로빈 합성 증진으로 빈혈 예방
- 에너지 대사 활성화: 탄수화물과 지방 대사에 관여하여 에너지 생산 향상
- 신경계 건강 유지: 신경 전달 물질 합성에 기여하여 신경계 기능 보호
결핍증:
- 비타민 B12 결핍증: 비타민 B12 생성 저하로 인한 거대적아구성 빈혈
- 성장 지연 및 발달 장애: 신체와 뇌 발달 저해로 성장과 지적 능력 저하
- 피로감과 집중력 저하: 에너지 생산 감소와 신경계 기능 저하
- 면역력 저하: 면역세포 활성 저하로 감염에 취약해짐
부작용:
- 오심, 구토, 설사: 과다 섭취로 인한 위장관 자극 증상
- 심혈관 질환 위험: 고용량 섭취 시 심혈관계 부작용 유발 가능
- 갑상선 기능 저하: 갑상선 호르몬 합성 장애로 인한 갑상선 기능 저하
- 신장 및 간 손상: 장기적인 과다 섭취로 인한 기관 손상
풍부한 식품:
- 육류, 어류, 달걀: 동물성 식품에서 코발트 섭취 가능
- 콩류, 곡류, 채소류: 식물성 식품에도 코발트가 함유
- 우유, 치즈: 유제품 내 코발트 존재
- 차, 커피: 발효 과정에서 코발트 함량 증가