유익함
- 단백질 대사 최적화: 아미노산 대사 및 단백질 합성 지원
- 신경전달물질 생성: 세로토닌, 도파민 등 중요 신경전달물질 합성
- 면역 기능 강화: 림프구 생성 및 면역 세포 활성화
- 혈액 건강 유지: 혈색소 생성 및 빈혈 예방
결핍증
- 만성적 면역 기능 저하: 감염 대응력 현저한 감소
- 신경학적 장애: 우울증, 인지기능 저하, 말초신경병증
- 빈혈 증후군: 적혈구 생성 저하 및 에너지 대사 장애
- 피부 및 점막 건강 악화: 염증, 궤양, 만성적 피로
부작용
- 신경계 과민 반응: 감각 이상, 손발 저림 현상
- 소화기 장애: 메스꺼움, 위장 불편감
- 피부 반응: 드물게 발진, 가려움증 발생
- 과다 섭취 위험: 신경 독성 및 감각 저하 가능성
풍부한 식품
- 육류군: 닭고기, 칠면조, 참치
- 어류: 연어, 고등어
- 식물성 단백질: 감자, 바나나, 아보카도
- 견과류: 해바라기 씨, 호두
- 기타 식품: 콩류, 현미, 시리얼
비타민 B6는 대사와 신경 기능의 핵심 조절자
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